La brezza marina pervade l’angolo di Porto Ercole preferito dai naviganti. Il Pelligrill affaccia sulla piscina e sul mare, la luce del sole si fa strada fra l’ombra delle piante, gli arredi colorati di Lisa Corti fanno da cornice alle creazioni deliziose del grill.

Il menu emana freschezza, quando arriva un nuovo ingrediente viene sfoggiato con orgoglio, come la straordinaria Chianina di Simone Fracassi. Il pescato del giorno è preparato in modi diversi, tutti ugualmente deliziosi, come il crudo di pesce con soia e zenzero, la panzanella alla toscana, la pappa al pomodoro, gli spaghetti –rigorosamente fatti a mano -  con le vongole, e gli incredibili calamari fritti.

Dietro al bancone ci sono i crostacei freschi, tra cui le aragoste, proprio come quelle che in passato Marie-Louise e suo fratello liberarono e lanciarono in piscina, nell’estremo tentativo di salvarle. Oggi è proprio la mente creativa di Marie-Louise che nutre e coltiva quest’adorabile ristorante. Prenotate un tavolo per l’assaggio delizioso di una giornata al Pellicano.

Pelligrill lunch

Pelligrill dinner