Il nostro ristorante stellato Michelin Il Pellicano (1 Stella nella Guida MICHELIN Italia 2023) è il luogo in cui la tradizione toscana prende forma divina, grazie al talento visionario dello chef Michelino Gioia. 

Con piatti di terra e di mare - piccione, aragosta, gamberi e molto altro- il menù è innovativo, in continua evoluzione e impeccabilmente delizioso, mettendo in mostra il meglio dei prodotti e degli ingredienti italiani.

Gli ospiti possono aspettarsi elevati viaggi culinari attraverso il nostro territorio, con un focus sulle eccellenze toscane, la stagionalità e i piccoli produttori, ma anche sapori genuini e rivisitazioni moderne dei classici.

È suggerita la prenotazione.

Si consiglia un abbigliamento casual-elegante.